Online Shop - C R A F F O N A R A

Con piacere vi proponiamo i nostri prodotti qui sul nostro Online Shop. La nostra azienda artigianale é situata nel cuore delle dolomiti. Abbiamo la fortuna di poter vivere in un paesaggio sano dove ci sono ancora piccoli allevatori di bestiame e contadini che producono prodotti di ottima qualitá che tanti ci invidiano. Noi abbiamo nella nostra struttura anche un proprio macello dove macelliamo capi di bestiame locali, tra qui la pezzata rossa, le grigie alpine, la razza bruna, le sprinz pusteresi e altre razze che vengono allevate nelle nostri valli. Come novitá 2021 vorremmo iniziare proporre anche carne fresca sul nostro negozio virtuale, che in collaborazione con corriere reffrigerato a temperatura controllata, vi arriverrá direttamente a casa vostra. Stiamo in continuo cercare di migliorare la nostra offerta sul nostro Online Shop.

Novitá

26.02.2021 Carne fresca !! :-)

23.02.2021 Nuovo Online Shop!

Sul Online Shop troverete i nostri prodotti, alcuni prodotti essendo prodotti artigianali, non sono sempre identici di peso, perció i prezzi sono indicativi, ci possono essere piccole variazioni. Quando concludete l'ordine, viene elaborato e successivamente viene inviato un e-mail con l'importo esatto e tutti i dati e/o link per il pagamento. Una volta effettuato il pagamento viene spedita la merce, potete scegliere di pagare tramite bonifico bancario, paypal o carta di credito, visa, mastercard o postapay.

Specialitá gastronomiche

I nostri prosciutti e insaccati sono prodotti con materie prime scelte di alta qualitá, a differenza di prodotti industriali sono piú magri e genuini. I nostri prodotti sono tradizionali, ma migliorati con le tecnologie di produzione attuali che ci permettono di creare prodotti con meno adittivi e conservanti. Il nostro obiettivo é creare un prodotto sano, privo di allergeni alimentari, senza aggiunta di zuccheri , adittivi e conservanti, ma un uso intelligente di spezie e aromi naturali che permettono di ottenere ottimi prodotti.

Speck

Lo speck é sicuramente il prodotto piú conosciuto dell' Alto Adige, viene prodotto con la coscia di suino disossata. Il nostro speck ha un sapore delicato e non é troppo affumicato. Non contiene allergeni alimentari. La stagionatura é di ca. 6 mesi.

Speck

prosciutto crudo stagionato e affumicato
prezzo 16,90 €/Kg la forma intera
prezzo 20,00 €/Kg al pezzo
prezzo 28,09 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

20.00 €

Pancetta affumicata

prosciutto crudo stagionato e affumicato
prezzo 20,00 €/Kg al pezzo
prezzo 28,09 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

20.00 €

Bresaola di manzo

prosciutto crudo stagionato e affumicato
prezzo 34,40 €/Kg al pezzo
prezzo 40,60 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

34.40 €

Carre affumicato

prosciutto crudo affumicato
prezzo 12,50 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

12.50 €

Collo affumicato

prosciutto crudo affumicato
prezzo 12,50 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

12.50 €

Costine affumicate

prosciutto crudo affumicato
prezzo 14,40 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

14.40 €

Stinco affumicato

prosciutto crudo affumicato
prezzo 8,80 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

10.56 €

Stinco affumicato piccolo

prosciutto crudo affumicato
prezzo 8,80 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

6.16 €

Carne salada

prosciutto crudo
prezzo 29,40 €/Kg al pezzo
prezzo 37,50 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

29.40 €

Pancetta arrotolata stag.

prosciutto crudo stagionato
prezzo 20,00 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

20.00 €

Coppa stagionata

prosciutto crudo stagionato
prezzo 23,80 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

23.80 €

Lardo aromatizzato

prosciutto crudo stagionato
prezzo 17,50 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

17.50 €

Speck cotto

prosciutto cotto affumicato
prezzo 16,30 €/Kg al pezzo
prezzo 21,90 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

16.30 €

Prosciutto cotto naturale

prosciutto cotto
prezzo 16,30 €/Kg al pezzo
prezzo 21,90 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

16.30 €

Prosciutto cotto tacchino

prosciutto cotto affumicato
prezzo 18,80 €/Kg al pezzo
prezzo 21,90 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

18.80 €

Wurstel & Salumi

provate i nostri insaccati fatti con carne di ottima scelta, privi di allergeni alimentari

Knödelwurst

I Knödelwurst o Wurstel di manzo sono insaccati tipici, sono fatti con piú manzo e con un po' d'aglio.

sono ottimi da fare alla piastra sbucciati oppure nei canederli al posto dello speck

Wurstel di manzo "Knödelwurst"

insaccato cotto leggermente affumicato
prezzo 13,10 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

4.00 €

Wurstel "Frankfurter"

insaccato cotto leggermente affumicato
prezzo 15 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

3.80 €

Servole

insaccato cotto leggermente affumicato
prezzo 13,1 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

4.00 €

Meraner

insaccato cotto leggermente affumicato
prezzo 15 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

6.80 €

Salsiccia fresca

insaccato crudo
prezzo 15 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

3.80 €

Wurstel bianchi "Weisswurst"

insaccato cotto
prezzo 15 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità limitata

3.80 €

Kaminwurz'n - salsiccia affumicata

insaccato crudo affumicato
con selvaggina
4 pz / confezione

Disponibilità immediata

6.00 €

Landjäger

insaccato crudo affumicato
delicati, con cumino
4 pz / confezione

Disponibilità immediata

6.00 €

Cabanossi

insaccato crudo affumicato
con cipolla
4 pz / confezione

Disponibilità immediata

6.00 €

Salame nostrano

insaccato crudo
1 pz / sottovuoto ca.400gr
prezzo 26,30 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

10.52 €

Salamino ungherese

insaccato crudo
1 pz sottovuoto ca.400gr
prezzo 27,50 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

11.00 €

Salamino piccante

insaccato crudo
1/2 salame sottovuoto ca.250 gr
prezzo 23,80 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

7.14 €

Salamino cervo

insaccato crudo
1/2 salame sottovuoto ca.180 gr
prezzo 32,50 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

5.85 €

Wurstel della casa

insaccato cotto
prezzo 13,10 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

5.30 €

Schinkenwurst

affettato / insaccato cotto
prezzo 13,10 €/Kg al pezzo
prezzo 20 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

13.10 €

Sülzen

affettato / insaccato cotto
prezzo 15 €/Kg al pezzo
prezzo 20 €/Kg affettato
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

15.00 €

Fleischkäse

insaccato cotto
prezzo 13,10 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

Disponibilità immediata

4.00 €

Carne fresca

Carne di bovino

La carne di bovino provviene dai nostri contadini della Val Badia e dintorni.

clicca sull immagine per vedere le macellazioni della settimana

Roastbeef

carne di bovino fresca
prezzo 26,30 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

10.52 €

Gulasch

carne di bovino fresca
prezzo 13,80 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

6.90 €

Guanciale

carne di bovino fresca
prezzo 15,60 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

7.80 €

Doppione

carne di bovino fresca
prezzo 8,80 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

8.80 €

Fettine di manzo

carne di bovino fresca
prezzo 18,10 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

4.35 €

Copertina di manzo

carne di bovino fresca
prezzo 15,60 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

15.60 €

Coda Bovino

carne di bovino fresca
prezzo 6,30 €/Kg
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

6.30 €

Formaggi e miele

Alta Badia

Il formaggio a pasta dura piccante "Alta Badia" è unico come l'omonima valle dolomitica, in cui si parla il ladino. È avvolto in una crosta soda, secca e rustica. La pasta è di colore giallo paglierino e non presenta occhiatura. La consistenza al palato è decisa, marcata, ma comunque liscia e fondente. Il sapore del formaggio è intenso e complesso e presenta note marcate di latte, di tostatura, con qualche aggiunta di nota di patate. L "Alta Badia" ha uno dei processi di stagionatura più lunghi dei formaggi Mila.

ALTA BADIA

formaggio a pasta dura
prezzo 22,45 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

22.45 €

BELA BADIA

formaggio a pasta molle
prezzo 19,55 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

19.55 €

DOLOMITENKÖNIG

formaggio a pasta dura
prezzo 18,40 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

18.40 €

GRAN SPICCHIO

formaggio a pasta dura
prezzo 23,60 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

7.08 €

STREGA DELLE ERBE

formaggio a pasta molle
prezzo 25,30 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

25.30 €

MARIENBERGER

formaggio a pasta dura
prezzo 16,10 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

16.10 €

PRAGSER STANGE

formaggio a pasta dura
prezzo 19,00 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

19.00 €

PSEIRER

formaggio di capra
prezzo 28,20 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

28.20 €

PUSTERTALER

formaggio a pasta dura
prezzo 17,85 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

17.85 €

STILFSER G.G.U.

formaggio a pasta dura
prezzo 19,00 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

19.00 €

FORMAGGIO AL VINO LAGREIN

formaggio a pasta dura
prezzo 23,60 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

23.60 €

Miele d'api NEW 2021

È il prodotto alimentare che le api domestiche producono dal nettare dei fiori, o dalle secrezioni provenienti da parti vive di piante o che si trovano sulle stesse, che esse bottinano, trasformano, combinano con sostanze specifiche proprie, immagazzinano e lasciano maturare nei favi dell' alveare.

10.10 €

GRAUKÄSE

formaggio
prezzo 20,15 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

20.15 €

SCHWARZENSTEIN

formaggio a pasta dura
prezzo 30,50 €/Kg al pezzo
il prezzo al pezzo puó variare in base al peso reale

30.50 €

Bibite e Vino

Cantina H.Lun

Nella lunga tradizione vitivinicola dell’ Alto Adige, i vini H. Lun hanno sempre ricoperto un ruolo molto speciale. Con grande competenza e lungimiranza, già nel 1840, Alois H. Lun ebbe il coraggio imprenditoriale e la tenacia di produrre vini esclusivi provenienti dalle migliori plaghe, cui diede il proprio nome: fu così che nacque il marchio di qualità H. Lun.