MACELLERIA - METZGEREI
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Lonza alla senape e mele

Una ricetta dai contrasti molto forti. La potenza della senape incontra la dolcezza delle mele caramellate, creando un piatto delicato ma dal sapore ricco di gusto. La carne risulterà morbida e la cremosità del piatto sarà la prima cosa che sentirete sul palato.
Develey | 4/11/2020

Arrosto d'agnello

L' arrosto d' agnello al forno con patatine novelle è un grande classico della cucina italiana, diffuso, anche se con piccole varianti, in molte regioni italiane come piatto della tradizione pasquale. Per prepararlo a regola d’arte, fatelo rosolare prima per qualche minuto in padella, poi mettetelo in forno ben caldo per una decina di minuti e poi lasciatelo andare a temperatura non troppo elevata.
A.C. | 26/3/2018

Gulasch di manzo

Gulasch è un aggettivo derivato da gulya "mandria di bovini" e nella gastronomia ungherese indica una preparazione utilizzata soprattutto per la carne bovina, ma adattabile anche per carni di pollo, ovino e perfino pesce, che si è poi diffusa in tutta l'Europa centro-orientale e centrale
A.C. | 5/3/2018

Canederli allo Speck

I canederli allo Speck sono una specialitá Altoatesina molto amata nei ristoranti e nelle baite in montagna, perció abbiamo deciso di svelarvi una ricetta come preparali a casa vostra.
A.C. | 4/3/2018
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