CRAFFONARA

MACELLERIA - METZGEREI
BOCARIA CRAFFONARA SAS
Str. Longega, 14 - 39030 MAREBBE (BZ)
Tel. +39 0474 501005 - E-Mail: info@craffonara.com
APPARTAMENTI - FERIENWOHNUNGEN
CIASA PRADAC ****
Str. Antersí, 9 - 39030 MAREBBE (BZ)
Tel. +39 3480965046 E-Mail: info@pradac.com
MACELLERIA - METZGEREI
BOCARIA CRAFFONARA SAS
Str. Longega, 14 - 39030 MAREBBE (BZ)
Tel. +39 0474 501005 - E-Mail: info@craffonara.com
APPARTAMENTI - FERIENWOHNUNGEN
CIASA PRADAC ****
Str. Antersí, 9 - 39030 MAREBBE (BZ)
Tel. +39 3480965046 E-Mail: info@pradac.com

CRAFFONARA

Vai ai contenuti




 
Prova e assaggia !
Questo negozio online é stato realizzato per chi ama mangiare bene e godersi un prodotto buono. Consegniamo direttamente a casa vostra, non é mai stato cosí semplice fare acquisti.
Spedizione
La spedizione é veloce, viene consegnato in tutta Italia entro 24/48 ore, per le isole e il resto d' Europa un giorno in piú. Per ordini superiori a 50,00 €, la spedizione é gratuita!

Speck

Voto: 5.0/5
Lo Speck é sicuramente il prodotto piú famoso dell' Alto Adige, é un prosciutto crudo stagionato e affumicato, il nostro speck é molto delicato e solo leggermente affumicato. Oltre allo speck abbiamo anche la bresaola di manzo che é 100% carne nostrana delle nostre valli, la nostra bresaola é leggermente affumicata. Nella famiglia dello speck, abbiamo anche la pancetta affumicata, la pancetta arrotolata, la coppa, il crudo, ...
Bresaola di manzo
prosciutto crudo stagionato e affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
28.90 €
Aggiungi
Coppa stagionata
prosciutto crudo stagionato
Sconto quantità Sconto quantità
17.40 €
Aggiungi
New!
Lardo aromatizzato
prosciutto crudo stagionato
Sconto quantità Sconto quantità
16.20 €
Aggiungi
New!
Pancetta affumicata
prosciutto crudo stagionato e affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
12.20 €
Aggiungi
Pancetta arrotolata stag.
prosciutto crudo stagionato
Sconto quantità Sconto quantità
20.80 €
Aggiungi
New!
Speck
prosciutto crudo stagionato e affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
14.50 €
Aggiungi

Salumi

Voto: 5.0/5
Le salsiccie affumicate sono tipichi salumi  stagionati e affumicati delle nostre valli, ci sono i salamini  affumicati con salvaggina, quelli con la cipolla, piccanti, delicati e  tanto ancora.



Cabanossi
insaccato crudo affumicato
con cipolla
Sconto quantità Sconto quantità
4.60 €
Aggiungi
New!
Kaminwurz'n - salsiccia affumicata
insaccato crudo affumicato
con selvaggina
Sconto quantità Sconto quantità
4.60 €
Aggiungi
New!
Landjäger
insaccato crudo affumicato
delicati, con cumino
Sconto quantità Sconto quantità
4.60 €
Aggiungi
New!
Salame nostrano
insaccato crudo
Sconto quantità Sconto quantità
8.10 €
Aggiungi
New!
Salamino cervo
insaccato crudo
Sconto quantità Sconto quantità
3.60 €
Aggiungi
New!
Salamino piccante
insaccato crudo
Sconto quantità Sconto quantità
4.50 €
Aggiungi
New!
Salamino ungherese
insaccato crudo
Sconto quantità Sconto quantità
8.10 €
Aggiungi
New!

Wurstel

Voto: 5.0/5
I nostri wurstel sono di propria produzione, sono  molto piú magri dei wurstel convenzionali che si trovano nei  supermercati e/o di produttori industriali. Le materie prime sono carne  di manzo nostrana, carne di suino, spezie e aromi naturali. Noi  cerchiamo di sviluppare dei prodotti sani che ognuno possa gustare,  perció non vengono usati ingredienti che sono in lista dei allergeni  alimentari, quando é necessario allora viene dichiarato sull' etichetta  del prodotto. Tutti i nostri prodotti vengono confezionati sottovuoto,  la data di scadenza dipende da prodotto a prodotto, da un minimo di 15  giorni a un massimo di 60 giorni se tenuti in frigo, ovviamente si  possono anche congelare.
Meraner
insaccato cotto leggermente affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
4.73 €
Aggiungi
Salsiccia grossa
insaccato crudo
Sconto quantità Sconto quantità
5.10 €
Aggiungi
New!
Salsiccia piccola
insaccato crudo
Sconto quantità Sconto quantità
5.25 €
Aggiungi
New!
Servole
insaccato cotto leggermente affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
2.97 €
Aggiungi
Wurstel "Frankfurter"
insaccato cotto leggermente affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
2.63 €
Aggiungi
Wurstel bianchi "Weisswurst"
insaccato cotto
Sconto quantità Sconto quantità
2.63 €
Aggiungi
Wurstel della casa
insaccato cotto
Sconto quantità Sconto quantità
4.08 €
Aggiungi
New!
Wurstel di manzo "Knödelwurst"
insaccato cotto leggermente affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
2.97 €
Aggiungi

La carne affumicata

Voto: 5.0/5
In questa categoria troverete le nostre specialitá di carne affumicata e/o salata. Sono dei prodotti tipici della valle, la ricetta tipica é fatto bollito con i crauti, senza aggiunta di spezie e sale. Lo stinco affumicato e/o il carre affumicato viene anche usato per fare la "panicia" la minestra d'orzo, viene prima bollito, poi tagliato a pezzetti e poi messo nella minestra d'orzo.

Carne salada
prosciutto crudo
Sconto quantità Sconto quantità
30.60 €
Aggiungi
New!
Carre affumicato
prosciutto crudo affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
9.90 €
Aggiungi
New!
Collo affumicato
prosciutto crudo affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
9.90 €
Aggiungi
New!
Costine affumicate
prosciutto crudo affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
8.70 €
Aggiungi
New!
Stinco affumicato
prosciutto crudo affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
7.68 €
Aggiungi
New!
Stinco affumicato piccolo
prosciutto crudo affumicato
Sconto quantità Sconto quantità
4.48 €
Aggiungi
New!

Formaggio

Voto: 5.0/5
Dal latte crudo ai prodotti finiti. Come nascono i prodotti MILA ? www.mila.it
Quando dal latte fresco dei masi altoatesini i mastri casari producono  gli amati formaggi da taglio, si prendono tutto il tempo necessario.  Possono trascorre fino a sei mesi prima che un formaggio Mila sia  perfettamente stagionato. Solo così acquista il suo pieno sapore e la  consistenza desiderata.
ALTA BADIA
formaggio a pasta dura
Sconto quantità Sconto quantità
17.40 €
Aggiungi
BELA BADIA
formaggio a pasta molle
Sconto quantità Sconto quantità
13.90 €
Aggiungi
DOLOMITENKÖNIG
formaggio a pasta dura
Sconto quantità Sconto quantità
13.90 €
Aggiungi
FORMAGGIO AL VINO LAGREIN
formaggio a pasta dura
Sconto quantità Sconto quantità
18.50 €
Aggiungi
GRAN SPICCHIO
formaggio a pasta dura
Sconto quantità Sconto quantità
5.37 €
Aggiungi
MARIENBERGER
formaggio a pasta dura
Sconto quantità Sconto quantità
12.80 €
Aggiungi
PRAGSER STANGE
formaggio a pasta dura
Sconto quantità Sconto quantità
14.50 €
Aggiungi
PSEIRER
formaggio di capra
Sconto quantità Sconto quantità
20.80 €
Aggiungi
PUSTERTALER
formaggio a pasta dura
Sconto quantità Sconto quantità
13.90 €
Aggiungi
STILFSER G.G.U.
formaggio a pasta dura
Sconto quantità Sconto quantità
14.50 €
Aggiungi
STREGA DELLE ERBE
formaggio a pasta molle
Sconto quantità Sconto quantità
19.70 €
Aggiungi

Vino dell' Alto Adige

Voto: 5.0/5
Linea „1840“
Il nostro enologo seleziona accuratamente le uve per  posizione e qualità, affinché il variegato terroir altoatesino possa  trovare la sua massima espressione nel vino. Da sempre, l'arte vera  consiste nel ricavare da ciascuna particolare posizione la giusta  varietà, così da rafforzare l'unicità dei vini di qualità H.LUN.
Chardonnay
L'aroma secco, particolarmente fine e delicato, il corpo pieno, elegante e vivace al palato fanno dello Chardonnay un apprezzato aperitivo e lo fanno abbinare ottimamente ai piatti di pesce.
Sconto quantità Sconto quantità
10.50 €
Aggiungi
Gewürztraminer
Un inconfondibile bouquet speziato dal sentore di rose e frutta secca, una corposità generosa e un gusto pieno e intenso caratterizzano questo tipico vino bianco dell'Alto Adige. Prelibato in abbinamento a crostacei, saporite preparazioni a base di carne e paté de foie.
Sconto quantità Sconto quantità
12.80 €
Aggiungi
Grauvernatsch
Questa Schiava dall'aroma fine, dal profumo fruttato, dal colore rossorubino acceso e dal corpo morbido e discreto è particolarmente adatta ad ogni pietanza saporita.
Sconto quantità Sconto quantità
8.70 €
Aggiungi
Lago di Caldaro scelto dell'A.Adige
Il Lago di Caldaro Scelto Kalterersee Auslese ha un aroma fine e delicato, armonico e vellutato. È un vino rosso vivace, invitante, giovanile adatto a tutte le occasioni.
Sconto quantità Sconto quantità
9.30 €
Aggiungi
Lagrein
Questo vitigno è un residuo della viticoltura tradizionale tirolese. Ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno. Si conserva a lungo. Intenditori lo apprezzano come vino delle occasioni festose oppure come bicchiere della staffa alla sera.
Sconto quantità Sconto quantità
11.60 €
Aggiungi
Lagrein Rosé
Questa vite è un residuo della viticoltura tradizionale tirolese. L'uva dagli acini piccoli e dal colore intenso dopo la raccolta viene subito torchiata e fermenta senza buccia dando così al prodotto il colore chiaro rosé. Dal bouquet finemente profumato e dalla vivacità frizzante è un vino per l'estate, delicato e rinfrescante.
Sconto quantità Sconto quantità
9.30 €
Aggiungi
Moscato Giallo
Amabile, con profumo intenso di noce moscata, questo vino si accompagna benissimo ai dolci come i krapfen o lo strudel.
Sconto quantità Sconto quantità
11.00 €
Aggiungi
Müller Thurgau
Il Müller Thurgau è il risultato di un incrocio tra Riesling e Sylvaner. Il grappolo è rado ed ha acini profumati di colore verde-giallognolo. Un delicato accento di noce è la sua caratteristica.
Sconto quantità Sconto quantità
10.50 €
Aggiungi
Pinot Bianco
L'aroma delicato, dal leggero profumo di fiori di melo ed il sapore vivace fanno del Pinot Bianco il vino preferito come aperitivo oltre che l'ideale accompagnamento per le carni bianche e il pesce.
Sconto quantità Sconto quantità
10.50 €
Aggiungi
Pinot Grigio
Il Pinot Grigio, col suo aroma fine e profumato, la sua armoniosa gradevolezza al palato ed il suo corpo morbido, si accompagna molto bene ad asparagi, pesce e carni delicate.
Sconto quantità Sconto quantità
10.50 €
Aggiungi
Pinot Nero
Il Pinot Nero dell'Alto Adige è un vino aristocratico dal colore rosso borgogna, con un bouquet pieno e forte, un gusto vellutato e con un interessante accento di tannino. Si accompagna preferibilmente a piatti di carne.
Sconto quantità Sconto quantità
12.80 €
Aggiungi
Riesling
Un bouquet ricco e inconfondibile di albicocche caratterizza questo vino dal gusto secco ed armonico. Accompagna piacevolmente piatti a base di pesce, verdure e antipasti.
Sconto quantità Sconto quantità
12.80 €
Aggiungi
S.Maddalena dell'A.Adige
Sui versanti meridionali che circondano Bolzano maturano le uve Schiava e Lagrein dalle quali nasce questo vino rosso dal sapore rotondo. Il sapore vellutato ed il tipico aroma con sentore di mandorle e viole conferiscono carattere a questo apprezzato vino.
Sconto quantità Sconto quantità
9.30 €
Aggiungi
Sauvignon
Un vino dal tipico e marcato aroma di sambuco e peperoni che sprigiona un gusto pieno e corposo e si abbina ottimamente a piatti di pesce e antipasti saporiti.
Sconto quantità Sconto quantità
12.80 €
Aggiungi
Linea „Sandbichler“           
I vini Sandbichler sono il prodotto di punta della nostra  linea di qualità e sono sottoposti a severissime procedure di selezione  delle uve già nel vigneto. La straordinaria pienezza, l'intensità degli  aromi e la raffinata stagionatura caratterizzano questi eccellenti vini  bianchi, garantendo un'eccezionale tenuta all'invecchiamento. I vini  rossi, a seconda della macerazione e della stagionatura, rispecchiano il  risultato di una tradizione pluriennale.
SANDBICHLER Bianco dell'A.Adige
Le uve per il nostro Pinot Bianco Sandbichler vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. Si contraddistingue per la sua freschezza e mineralità.
Sconto quantità Sconto quantità
14.50 €
Aggiungi
SANDBICHLER Gewürztraminer
Le uve vengono scelte dalle più belle vigne della zona di produzione di Mazzon e Villa, nei pressi di Egna e raccolte ad uno stato di maturazione ottimale. La fermentazione in acciaio conferisce al vino il suo profumo caratteristico di Lychee, rosa e garofano. È un vino dal gusto pieno che può aumentare la sua complessità con un'ulteriore stagionatura in bottiglia.
Sconto quantità Sconto quantità
17.40 €
Aggiungi
SANDBICHLER Lagrein dell'Alto Adige
Viene coltivato sul profondo terreno alluvionale di Egna. In questa zona dove trova ottime condizioni di sviluppo, la coltivazione di Lagrein ha una lunga tradizione. Dopo la fermentazione sulle vinacce viene maturato in barrique e dopo 18 mesi nasce un vino dal colore intenso, con sapore delicato di mirtilli, cioccolato ed eucalipto. In bocca si presenta pieno, con tannini vellutati, morbido e persistente.
Sconto quantità Sconto quantità
16.20 €
Aggiungi
SANDBICHLER Pinot Noir
Cresciuto sui soleggiati versanti orientali della Bassa Atesina, questo Pinot Nero matura, dopo una fermentazione in acciaio, nelle tradizionali botti di legno e una piccola parte nelle botti di rovere francese. La fruttata intensità e la sua pienezza rendono questo vino veramente unico.
Sconto quantità Sconto quantità
16.20 €
Aggiungi

Birra CIMBRA

Voto: 5.0/5
Il nome Cimbra nasce dalla precisa volontà di valorizzare la tradizione del nostro territorio. L’intenzione è quella di associare la cultura cimbra ad un prodotto eternamente giovane come la birra per convogliare così anche l’interesse delle nuove generazioni verso le nostre radici.

La Birra Cimbra è buona perchè, in primis, le materie prime con cui viene realizzata sono eccellenti e l'acqua, l'ingrediente principale, proviene dalle 24 sorgenti alpine di una zona montana protetta. Lo stesso vale per il malto d'orzo coltivato quasi totalmente nei campi vicini alla birreria e per la selezione di pregiati luppoli boemi. Tuttavia la Birra Cimbra è ancora più buona per la filosofia che la anima, per la visione che si nasconde dietro l'etichetta.
Carlo Petrini, Fondatore di Slowfood
BIRRA BIOLOGICA
ACQUA E SOLE FANNO FIORIRE LA TERRA
Sconto quantità Sconto quantità
2.50 €
Aggiungi
BIRRA CIMBRA
NATURALE BIRRA CIMBRA
Sconto quantità Sconto quantità
2.50 €
Aggiungi
BIRRA SBALENKA
LA RADLER NON ALLINEATA
Sconto quantità Sconto quantità
2.50 €
Aggiungi

Linea Natura

Voto: 5.0/5
Dal 1983 la Bartolomeo Ferracina Soc. Coop. Soc. Onlus è una  Cooperativa sociale di tipo B (ovvero che genera la produzione di  lavoro, non di servizi), che ha lo scopo di perseguire l’interesse  generale della comunità alla promozione umana e all’integrazione sociale  dei cittadini attraverso lo svolgimento di attività finalizzate  all’inserimento lavorativo di persona disabili e svantaggiate. Per lavoratore svantaggiato intendiamo  qualsiasi persona appartenente ad una categoria che abbia difficoltà ad  entrare, senza assistenza, nel mondo del lavoro.
DOLCEZZE
caramelle varie
120 gr
Sconto quantità Sconto quantità
2.00 €
Aggiungi
New!
Drops ripieno MIELE
caramelle varie
120 gr
Sconto quantità Sconto quantità
3.00 €
Aggiungi
New!
SCIROPPO
sciroppo al miele propoli ed eucaliptus
250 ml
Sconto quantità Sconto quantità
8.70 €
Aggiungi
New!

Pane dell' Alto Adige

Voto: 5.0/5
Quí potrete trovare alcuni dei nostri pani usati per fare i canederli e/o semplicemente da gustare assieme ai nostri prosciutti e salumi
CROSTI
panetti croccanti
250 gr
Sconto quantità Sconto quantità
3.00 €
Aggiungi
New!
PANE per canederli
pane cubettato
500gr
Sconto quantità Sconto quantità
3.00 €
Aggiungi
New!


Condizioni di pagamento
Per ordini online accettiamo pagamenti tramite: bonifico bancario,
carta di credito o PayPal




Torna ai contenuti