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'description': 'Cresciuto sui soleggiati versanti occidentali della Bassa Atesina, questo Pinot Nero invecchia, dopo una moderna fermentazione del mosto, nelle tradizionali grandi botti di legno. Il ricco bouquet con sentore di bacche rosse e la sua pienezza intensa e vellutata rendono questo classico unico. Consigliato per le occasioni conviviali o semplicemente da gustare.
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'description': 'Cuvée di Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling e Sauvignon: l'armoniosa combinazione di questi vitigni e la parziale vinificazione in botti di rovere danno vita a un vino molto particolare, che si distingue per l'aroma inconfondibile e la complessità al palato. Si accompagna egregiamente a piatti di pesce, antipasti e carni bianche.',
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'description': 'La tarda vendemmia delle uve in piena maturazione, provenienti dalle migliori plaghe di Mazzon e Montagna, conferisce a questo vino una molteplicità di aromi. Il tipico profumo di rose e il sentore di garofano, accompagnati da una notevole pienezza, gli donano complessità e uno straordinario potenziale di maturazione.',
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'description': 'Zona di provenienza La provenienza dai conoidi ripidi e ben esposti ai piedi delle rocce calcaree del gruppo della Mendola (650-700 m.s.l.m.) e le forti escursioni termiche tra giorno e notte imprimono a questo Pinot Bianco un particolare carattere.',
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'description': 'Zona di provenienza I vigneti di ’’St. Justina’’, situati sopra il paese di San Paolo (450 m.s.l.m.) sono caratterizzati da un terreno argilloso-sabbioso, esposto a sud-est, e sono particolarmente vocati per il Gewürztraminer.',
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'description': 'Im Glas ein brillantes Antikrosa mit rubinroten Reflexen. Intensives Duftspiel mit verführerischen Noten von leinen roten Früchten und aromatischen Kräutern. Das Geschmacksprofil ist einnehmend weich aber bestimmt mit angenehm harmonischer Säurestruktur und kräftig fruchtigem Finale.',
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'description': 'Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.',
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'description': 'Die Farbe: ein brillantes eher dunkles Rubinrot; das Bukett: ein duftiger Gigant; erinnert an Himbeeren, Wildkirschen, schwarze Johannisbeeren und dunkle Schokolade; das Mundgefühl sehr delikat harmonisch füllig und vielschichtig, ein richtiger Gaumenschmeichler.',
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'description': 'Grappa affinata in legno
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'description': 'Dalla Val Badia un formaggio saporito a pasta dura Il formaggio Alta Badia della Mila proviene dal cuore delle Dolomiti dell'Alto Adige. Questo formaggio stagionato e aromatico viene prodotto con il miglior latte fresco dei rari masi della Val Badia ladina.
Grazie a una stagionatura di ben 180 giorni il formaggio Alta Badia Mila ottiene una consistenza compatta e l'inconfondibile crosta di colore giallo scuro. Questo formaggio di montagna dell'Alto Adige, che spicca per l'aroma e il sapore particolarmente vivaci, vanta il 50% M.G.S.S. e una pasta solida di colore giallo chiaro, senza buchi.
prezzo: 12,70 €/Kg
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'description': 'Dal cuore delle Dolomiti un formaggio stagionato morbido Il formaggio Bela Badia Mila è ottenuto da genuino latte di mucca proveniente dai masi di montagna della valle ladina dell'Alto Adige. Stagiona per circa 30 giorni in speciali celle prima di raggiungere il suo inconfondibile aroma. La nota caratteristica del formaggio Bela Badia è il sapore delicato, leggermente acido. Con il 45% M.G.S.S. questo formaggio a breve stagionatura si distingue per la sua consistenza morbida ed elastica.
prezzo: 10,70 €/Kg
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'description': 'Sublime specialità casearia con l'aroma del tipico vino rosso dell'Alto Adige Questo formaggio cominciò a essere prodotto quando un giovane mastro casaro diede nuova vita alla tradizione del “Weinschmuggler”, del “contrabbandiere di vino”. Il formaggio al vino Lagrein è fatto con latte genuino dei masi di montagna dell'Alto Adige, e, come suggerisce il nome, l'aggiunta di Lagrein, un tipico vino rosso dell'Alto Adige. Per questa ragione presenta una crosta color melanzana, quasi grigio-nera, con formazione di muffa.
Il formaggio al vino Lagrein è arricchito con vino e spezie pregiate che conferiscono al formaggio della Mila un aroma straordinario, una nota fruttata e un bouquet piacevolmente speziato. Questa specialità possiede un'occhiatura composta da fori irregolari e una consistenza elastica ma compatta.
prezzo: 14,70 €/Kg
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'description': 'Il tradizionale Pustertaler Bergkäse della Mila è un formaggio da taglio fra i più pregiati. Preparato con genuino latte fresco proveniente dai masi di alta quota della Val Pusteria, raggiunge il gusto pieno solo dopo almeno 60 giorni di maturazione.
prezzo: 10,20 €/Kg
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'description': 'Il Dolomitenkönig della Mila, cioè il “re delle Dolomiti”, come suggerisce il nome è uno dei più celebri e apprezzati formaggi dell'Alto Adige. Viene realizzato utilizzando esclusivamente latte fresco dei pascoli di montagna proveniente dalla Val Pusteria nel cuore delle Dolomiti.
Questo formaggio stagionato è sottoposto a una maturazione di 50 giorni. La crosta è di colore giallo scuro mentre l'interno si presenta giallo opaco. La pasta solida presenta una caratteristica occhiatura composta da fori della grandezza di una ciliegia. L'occhiatura è conferita da uno scrupoloso processo di stagionatura che alterna fasi fredde a fasi calde. L'odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce.
confezione: 1/2 salame / ca. 250gr',
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